L’aventure Ballot et Flurin commence en 1976 avec Catherine Flurin alors étudiante et fasciné par les abeilles, elle apprend le métier d’apicultrice. Captivée par le peuple de la Ruche, elle mettra au point une méthode d’Apiculture Douce basée sur le respect des abeilles et leur biorythme naturel. Cinq plus tard, elle installe ses premières ruches avec son compagnon, Philippe Ballot, au pied des Pyrénées sur deux hectares de coteaux. Soucieux d’actions concrètes, ils sont parmi les premiers à militer pour la pratique d’une apiculture biologique plus respectueuse des abeilles, et sans apport chimique. Au fil des années, elle s’intéresse à l’Aphithérapie, comment soigner avec les produits de la ruche. Elle met au point des soins cosmétiques, d’hygiène et des compléments alimentaire issue de la ruche, 100 % naturelle et certifié bio.